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Events

Klimafreundliche Ernährung

09.03.2021
19:00 o'clock till 20:30 o'clock
Städtisches Klimaschutzmanagement und VHS
Online-Seminar

Unsere Ernährung hat einen großen Einfluss auf das Klima. Laut Experten der Vereinten Nationen (UN) und der Weltbank erzeugt die Nahrungsmittelindustrie mehr klimaschädliche Emissionen als der gesamte Transportsektor. Wie können wir gezielt unseren CO2 Fußabdruck reduzieren und uns gleichzeitig gesund ernähren? Was sind erste praktische Schritte zur Ernährungsumstellung und zum klimafreundlichen Einkauf von Nahrungsmitteln? Wie können wir geschickt die Ziele „Gesunde Ernährung, schmackhaftes Essen, nachhaltige Landwirtschaft und etwas gegen den Klimawandel zu tun“ miteinander kombinieren und damit zu einem Gewinn der Lebensqualität beitragen? Der Vortrag erklärt anschaulich die Hintergründe und gibt viele praktische Tipps.

Hauptdozent: Michael Ritter